10 غذایی که خانم های باردار نباید بخورند
تغذیه در دوران بارداری
10 غذایی که خانم های باردار نباید بخورند ، تغذیه در دوران بارداری مهمی در سلامت زنان باردار است و رعایت اصول تغذیه در این زمان بسیار حائز اهمیت است.
خوردن برای دو نفر
زمانی که شما باردار هستید ، چیزهای جدید زیادی برای فکرکردن وجود دارد ، مخصوصا وقتی سلامت خوردن پیش می آید . شما نیاز دارید که بعضی از عادت های قدیمی غذا خوردن را کنار گذاشته و یاد بگیرید که چگونه میتوانید یک تعادل خوب بین داشتن تغذیه کافی برای کودک تان و دوری کردن از غذاهایی که برای هر دوی شما مضر است برقرار کنید . 10 مورد از غذاهایی که شما نیاز دارید درخوردنشان محتاط باشید اینجاست .
لبنیات پاستوریزه نشده
خانمهای باردار باید مصرف لبنیات را 3 یا 4 بار در روز هدف قرار دهند . این یک بسته حاوی کلسیم ، پروتئین و ویتامین D است که به رشد استخوانها ، دندان ها ، قلب و اعصاب فرزند شما کمک میکند .
یک متخصص زایمان و مادران باردار است میگوید : از شیر و دیگر محصولات لبنی خام دوری کنید . او میگوید : لیبل روی شیر و پنیر را چک کنید که پاستوریزه شده باشد . این فرآیند باکتریهای مضر را از بین میبرد . انواع خاصی از پنیرهای نرم مانند بری ، کاممبر ، بلو چیز و فتا خطرناک در نظر گرفته شده اند . آنها اغلب اوقات ( نه همیشه ) پاستوریزه نشده هستند و میتوانند حامل لیستریا (عفونتی که میتواند موجب سقط جنین شود ) باشند .
گوشتهای فراوری شده
برای یک وعده غذایی سریع و آسان ، ساندویچ ها بهترین گزینه برای مردم هستند . اما اگر شما باردار هستید ، باید از نزدیک نگاهی به لیست عناصر تشکیل دهنده بیندازید . به علت خطر ابتلا به لیستریا ، شما نیاز خواهید داشت از خودن گوشتهایی مانند ژامبون ، بوقلمون ، مرغ ، بولونیا و سالامی پرهیز کنید . یک متخصص زنان میگوید : این تنها باکتری است که در دمای سرد رشدش ادامه پیدا میکند . اگرچه اکثر بزرگسالان سالم نسبت به آن عکس العمل نشان نمیدهند ، اما این قطعاً برای بارداری خطرناک است . زمانی که غذای خودتان را در منزل طبخ میکنید هم میتوانید از گوشتهای فراوری شده استفاده کنید . متخصصین تغذیه میگوید : این مواد باید با حرارت 165 درجه پخته شوند تا پاتوژن لیستریا کشته شود .
سالاد و تغذیه در دوران بارداری
متخصصین تغذیه میگویند : سالاد ها اغلب از میوه و سبزیجات تازه تهیه میشوند ، و این مواد غذایی را به یکی از سالم ترین وعده های غذایی تبدیل کرده است ، پس با دانستن اینکه باید از سالاد های آماده در غذاخوری ها و کافه تریاها اجتناب کنید سوپرایز خواهید شد . نگرانی های زیادی وجود دارد . آیا درجه حرارت به طور داِئم کمتر از 40 درجه است ؟ آیا غذا بیشتر از دو ساعت بیرون مانده است ؟ و ایا پنیر غیر پاستوریزه ای در غذا موچود است ؟ اگر جواب هر کدام از این سوالها مثبت است ، غذا ممکن است در معرض سالمونلا ( عامل مسمومیت های غذایی ) ، لیستریا ( عفونت ناشی از خوردن غذای الوده ) و یا ای کولای ( ویروسی که با خوردن گوشت پخته نشده و شیرپاستوریزه نشده به وجود می اید ) باشد . بعد از شستشو دادن سبزیها ، تهیه کردن سالاد در منزل بسیار بی خطر تر خواهد بود .
آبمیوه های غیر پاستوریزه
نوشیدن آبمیوه یک راه راحت برای جای دادن میوه و سبزیجات در رژیمتان است . به هر حال ، از آنجا که میتوانند محل جمع شدن لیستریا یا ای کولای باشند ، همه آبمیوه ها سالم نیستند . اینها میتوانند یک کودک در حال رشد را به خطر بیندازند .
متخصصین میگویند : از افشره آبمیوه های طبیعی که در نمایشگاه ها و بازارهای خرید جایی که ممکن است ندانید چه مدت آبمیوه ها در راه بوده اند اجتناب کنید . اما مصرف افشره آبمیوه های طبیعی خودتان در منزل و مصرف صحیح آن ایرادی ندارد . آبمیوه های بسته بندی شده هم تا زمانی که پاستوریزه باشد سالم و بی ضرر هستند .
گوشت پخته نشده و ماهی خام
با استیک خام و سوشی در زمان بارداری خداحافظی کنید . متخصصین تغذیه میگویند : باکتری و دیگر پاتوژن ها در گوشت های خام و غذاهای دریایی رشد میکنند ، پس انتظار میرود زنان باردار گوشت های مصرفیشان را با درجه حرارت بالا گرم کنند . شما باید گوشت را حداقل در 145 درجه بپزید و و حداقل در 165 درجه باقی بگذارید . اگر شما عاشق گوشت هستید ، یک دماسنج مواد غذایی بگیرید و از آن به عنوان یک نمودار مفید برای راهنمایی استفاده کنید .
تخم مرغ خام
تخم مرغ یک منبع بی نظیر از پروتئین ، ویتامین و مواد معدنی است . اما اگر باردار هستید ، باید مطمئن شوید که همه سفیده و زرده تخم مرغتان به طور کامل پخته شده است . منابع شگفت انگیز تخم مرغ خام شامل بستنی های دست ساز و تازه ، مایونز ، تزیین سالار سزار ، خمیر کوکی خام ، مخلوط زرده تخم مرغ و شیر و سس های هلندی هستند . ( تا زمانی که عبارت “پاستوریزه ” را روی لیبل مشاهده میکنید ، خوب است ) . متخصصین معتقدند که خطر ابتلا به باکتری سالمونلا در اینجا وجود دارد . شما همچنین باید تاریخ تولید روی تخم مرغ را چک کنید و آنها را در یخچال نگه دارید .
قهوه و نقش آن در تغذیه دوران بارداری
کافئین نگران کننده است . مصرف مقدار خیلی زیاد با سقط جنین در ارتباط است ، پس باید نوشیدن قهوه را در بارداری قطع کنید. اما یک خبر خوب وجود دارد : احتیاجی نیست به طور کلی مصرف 200 میلی گرم کافئین در روز بی خطر در نظر گرفته شده . این معادل یک تا دو فنجان قهوه است . با این حال بعضی از خانمها در طول بارداری حساسیت بیشتری به کافئین دارند . اگر مصرف قهوه را انتخاب کردید ، باید از دیگر منابع کافئین مثل شکلات و نوشیدنی های انرژی زا دور بمانید .
ماهی هایی با جیوه بالا
از آنجا که این مواد شیمیایی تمایل به تجمع در بدن دارند ، خانمهای باردار باید از مصرف ماهی هایی با جیوه بالا اجتناب کنند .
متخصصین میگویند : این ممکن است باعث آسیب سیستم عصبی شود . از آنجا که ماهی های بزرگتر حاوی سرب بیشتری هستند ، از خوردن کوسه ، اره ماهی ، تاج ماهی ، شاه ماهی خالدار و کنسرو ماهی تن اجتناب کنید . خبر خوب این است که میتوانید از پروتئین های با کیفیت بالا و اسید چرب امگا 3 استفاده کنید و خودتان را به ماهی های کم جیوه محدود نکنید . با توجه به نظر متخصصین ، انتخاب های بی خطر شامل : تیلاپیا ، سالمون ، کنسرو ماهی تن ملایم هستند .
جگر
ویتامین آ یک عنصر ضروری برای رشد دوران جنینی نوزاد است ، و همچنین به ترمیم بافت پس از زایمان کمک میکند .
ویتامین آ بیش از حد برای نوزاد مضر است ” میتواند باعث نقص مادرزادی شود ” . یک وعده جگر گاو ، حاوی 431 درصد از مصرف غذای روزانه شماست ، پس بهتر است بعد از زایمان از آن دوری کنید .
تهیه و تنظیم : گروه علم و سلامتی روبینا بازار
دیدگاهتان را بنویسید