مواد غذایی مفید برای سلامت چشم

آیا شما مواد غذایی مفید برای سلامت چشم را در برنامه غذایی خود دارید ؟ در این مقاله از مجموعه مقالات آگاهی و سلامت شما با مواد غذایی تاثیر گذار در سلامت چشم آشنا می شوید. این مواد غذایی نه تنها به سلامت چشم کمک می کنند بلکه از چشم در برابر بیماریها نیز  محافظت می کنند.

ماهی

ماهی های آب های سرد مانند ماهی سالمون ، ماهی تن ، ماهی ساردین و ماهی ماکارل سرشار از اسیدهای چرب اُمگا 3 هستند . این ماهی ها از چشم ها در برابر خشک شدن ، دژنراسیون ماکولا (شایع ترین علت کوری در افراد مسن ) ، و حتی آب مروارید محافظت به عمل می آورند.

سبزیجات

اسفناج ، گل کلم ، کولارد سبز (نوعی کلم با برگ های سبز رنگ ) ، سرشار از لوتئین  (یک نوع آنتی اکسیدان در سبزیجات برگدار و تیره رنگ ) ، زآگزانتین ، و رنگدانه های گیاهی هستند که چشم ها را در برابر دژنراسیون ماکولا و آب مروارید ایمن نگاه می دارند. کلم بروکلی ، نخود فرنگی و آوکادو نیز منبع خوبی از این آنتی اکسیدان های قوی هستند.

تخم مرغ

ویتامین ها و مواد مغذی موجود در تخم مرغ ، از جمله لوتئین و ویتامین A علاوه بر تاثیر در بهبود عملکرد چشم می توانند از شب کوی و خشکی چشم نیز جلوگیری نمایند.

غلات کامل

رژیم غذایی حاوی غذاهایی با شاخص گلیسمی پایین ( شاخص قند خون ) به کاهش خطر ابتلا به دژنراسیون ماکولا کمک نماید. مواد غذایی حاوی غلات کامل مانند برنج قهوه ای و پاستای گندم کامل به بهبود کلی سلامت چشم کمک شایانی می کنند.

مرکبات و توت ها

پرتقال ، گریپ فروت ، لیمو و انواع توت ها دارای ویتامین C بالایی هستند که خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش می دهند.

آجیل

پسته ، گردو ، بادام سرشار از اسیدهای چرب اُمگا 3 و ویتامین E هستند که باعث افزایش سلامتی چشم می گردند.

میوه ها و سبزیجات رنگارنگ

مواد غذایی مانند هویج ، گوجه فرنگی ، فلفل دلمه ، توت فرنگی ، کدو تنبل ، ذرت و نخود فرنگی منبع سرشار از ویتامین A و C هستند.

اینها مواد غذایی مفید برای سلامت چشم هستند.

تهیه و تنظیم : گروه علم و سلامتی روبینا بازار