ویتامین ها و ریز مغذی ها
ویتامین ها و ریز مغذی ها هر فردی اگر غذای سالم و متعادل مصرف کند می تواند از راه مصرف مواد غذایی روزانه ، ویتامین ها و ریز مغذی های مورد نیاز بدن خود را دریافت کند ، ولی بیشتر بیماران مبتلا به دیابت به علت رژیم غذایی اختصاصی نمی توانند همه ی مواد غذایی مورد نیاز بدن مخصوصاً ریز مغذی ها را تامین نمایند. بنابراین ممکن است دچار کمبود ویتامین ها و ریز مغذی ها گردند. از طرف دیگر چگونگی روش کشت و برداشت مواد غذایی و چگونگی نگهداری آنها ممکن است مواد غذائی که در هر منطقه ای در...